发文分析
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《烹调知识》编辑部
发文主题：朋友；刀削面；真诚；中餐；山西面食
发文量：7
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东北财经大学
发文主题：餐饮；档案；营销；营销模式；有效授权
发文量：7
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中国药膳研究会
发文主题：中国烹饪；蒸制；中国菜；蔬菜原料；谭家菜
发文量：3
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北京广播电台
发文主题：音乐；音乐创作；音乐声；色香味；声色
发文量：2
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中华全国工商业联合会
发文主题：饮食；饮食观；饮食观念；原材料供应商；食材
发文量：2
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北京地坛医院
发文主题：饮酒；饮酒过量；润燥；生津；生津润燥
发文量：1
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西安交通大学
发文主题：营养；营养功效；家庭主妇；腥味；炒菜
发文量：1
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扬州大学
发文主题：中国餐饮；中国餐饮业；连锁餐饮；麻辣；麻辣烫
发文量：1
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中国人民大学
发文主题：有感；书评
发文量：1
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重庆大学
发文主题：照明；食品；食品原料；数据指标；节能照明
发文量：1
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菜肴
发文量：1701
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菜谱
发文量：1183
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营养
发文学者：周玲；赵冬梅
发文量：1090
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饮食
发文学者：容小翔
发文量：1037
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美食
发文学者：鲁佳；杜力
发文量：882
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食品
发文学者：杜建；严学明
发文量：841
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烹调
发文量：841
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食物
发文量：817
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餐饮
发文学者：赵艳丰；唐建华；严学明；周杰；黄轶锋
发文量：746
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风味
发文量：694
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轻工技术与工程
被引量：694
发文量：13075
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经济管理
被引量：74
发文量：1323
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农业科学
被引量：44
发文量：851
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医药卫生
被引量：44
发文量：663
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历史地理
被引量：17
发文量：282
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文学
被引量：4
发文量：236
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文化科学
被引量：11
发文量：179
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建筑科学
被引量：3
发文量：104
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生物学
被引量：4
发文量：92
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环境科学与工程
被引量：2
发文量：68
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轻工技术与工程 / 食品科学与工程
被引量：77
发文量：2154
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经济管理 / 产业经济
被引量：48
发文量：1143
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轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程
被引量：20
发文量：636
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轻工技术与工程 / 食品科学
被引量：30
发文量：623
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轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程
被引量：16
发文量：520
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医药卫生 / 公共卫生与预防医学
被引量：31
发文量：415
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医药卫生 / 营养与食品卫生学
被引量：29
发文量：310
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农业科学 / 园艺学
被引量：23
发文量：296
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历史地理 / 历史学
被引量：17
发文量：276
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农业科学 / 畜牧兽医
被引量：13
发文量：263
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《药物不良反应杂志》
文献量：1
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《中国热带医学》
文献量：1
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《World Journal of Gastroenterology》
文献量：1
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《中国烹饪研究》
文献量：1
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《现代肿瘤医学》
文献量：1
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《中国老年学杂志》
文献量：1
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《循证医学》
文献量：1
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《检验医学与临床》
文献量：1
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《现代中西医结合杂志》
文献量：1
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《中国感染与化疗杂志》
文献量：1
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《白血病．淋巴瘤》
文献量：1
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《现代食品》
文献量：26
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《中国调味品》
文献量：17
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《安徽农业科学》
文献量：17
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《食品工业科技》
文献量：16
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《食品研究与开发》
文献量：15
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《农产品加工：下》
文献量：14
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《食品科技》
文献量：13
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《四川烹饪高等专科学校学报》
文献量：12
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《食品安全导刊》
文献量：12
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《扬州大学烹饪学报》
文献量：12
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《肉类工业》
文献量：12